Cara membuat lontong plastik : 1. Siapkan beras yang sudah di cuci bersih dan diam kan di dalam air kurang lebih 1/2 jam lalu masukan ke plastik isi setengah dan ukuran plastik, lalu tusuk tusuk plastik dengan garpu sampai bolong supaya saat di rebus di panci air meresap, rebus dengan air mendidih sampai kurang lebih 1 jam. Angkat dinginkan.
Cuci bersih cetakan lotong yang baru saja Anda beli, lalu angin-anginkan atau dilap hingga kering. Setelah itu, siapkan bahan untuk membuat lontong, antara lain 300 gr beras, air, dan daun pisang. Siapkan baskom atau mangkuk plastik berukuran sedang. Tuang air dan beras ke dalam mangkuk dan biarkan selama 1 jam. Bila dah mendidih, masukkan bahan yang dikisar tadi. 4. Masukkan Sayur. Kemudian masak lagi hingga mendidih. Lepas tu baru masukkan sayur-sayur. Sayur ni ikut masing-masinglah. Kalau ikutkan resepi asal tak bubuh pun baby jagung dengan bunga kobis. Tapi memandangkan saya peminat sayur, saya bubuh je apa yang ada.Kantong plastik yang beredar di pasar sebaiknya dilakukan uji migrasi untuk menjamin keamanannya. Berdasarkan Peraturan Kepala Badan POM No. HK.03.1.23.07.11.6664 tahun 2011 tentang Pengawasan Kemasan Pangan, di antaranya menyebutkan plastik untuk kemasan pangan --termasuk membuat lontong-- harus memenuhi syarat uji migrasi.
5. Masukkan atau tata lontong di panci dengan posisi berdiri, tuangi dengan air hingga semua lontong terendam. 6. Rebus selama empat jam. Jika menggunakan presto, cukup rebus lontong selama 40 menit. 7. Angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri hingga tidak ada air tersisa. Baca juga: Cara Membuat Lontong Nasi Aron yang Pulen dan Padat untuk I1ipH.